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コーヒーがおいしい水のお話し [水]

は~い!今日も来てくれて感謝です。



コーヒー(夏にはアイスコーヒーも好んで飲まれます)に強い拘りを持っていらっしゃる方は多いかもしれないですが、そのなかでもコーヒー(モカ、キリマンジャロ、コナ、ブルーマウンテン、グアテマラなど、色々な種類のコーヒー豆があります)に使用する水はとても重要ですね。



水の選ぶ方法一つで、コーヒー(ウォータードリップ、ペーパードリップ、ネルドリップ、エスプレッソマシン、コーヒーサイフォン、コーヒープレスなど、淹れ方にも様々な方法がありますね) の味や香りに多大な影響を与えると表現しても過言ではないですよね。







それでは、コーヒー(ウォータードリップ、ペーパードリップ、ネルドリップ、エスプレッソマシン、コーヒーサイフォン、コーヒープレスなど、淹れ方にも様々な方法がありますね) が美味しく飲める水とは、一体どういった水の事を指しているのでしょう。



まず、コーヒー(淹れ方によっては特別な器具や道具が必要になることもあります)に含まれる苦味成分は硬度の低い軟水(軟水器を使うとより高度の低い軟水を作ることができます)には溶けにくく、硬度の高い硬水には良く馴染む性質を持っているんです。







また、硬水に多く含まれているミネラル(食べ物や飲み物から摂取するのが理想ですが、不足するようならサプリメントを利用すると手軽です)分であるカルシウムやマグネシウム(未精製の穀物、例えば、玄米などに多く含まれています)は、コーヒーの主成分でもあるカフェイン(アルカノイドの一種で、コーヒーはもちろん、緑茶、紅茶、コーラ、チョコレートなどにも含まれています)や良質のタンニン(緑茶のものは特にカテキンといいます)の抽出を妨げるとも言われています。



この事から、酸味をより感じマイルドなコーヒーを好んで飲みたい場合には軟水を、苦味の強いコーヒーを好んで飲みたい場合には硬水を利用すると良いでしょう。







コーヒー(モカ、キリマンジャロ、コナ、ブルーマウンテン、グアテマラなど、色々な種類のコーヒー豆があります)の香りに影響するのがカルキ臭ですが、これは水に含まれている塩素を取り除く事であるていど解決します。



水道水(上水道によって各家庭に提供されている水をいいます)を利用する際には、水を一度沸騰させたり、活性炭が入っている浄水器(水道の蛇口に取り付けるタイプが一般的ですが、ポット型のものも手軽で人気です)を使用したりして下さい。







一般的には、軟水(金属イオンの含有量が少ない水をいいます)を使う方がコーヒー(ウォータードリップ、ペーパードリップ、ネルドリップ、エスプレッソマシン、コーヒーサイフォン、コーヒープレスなど、淹れ方にも様々な方法がありますね) の成分に影響を与えにくいとされていて、コーヒー豆そのものの味わいを楽しむことができるではないでしょうか。



国内で生産されているミネラルウォータのほとんどは、この軟水となっていますから、利用されるとよいですよ。



おいしいコーヒーを飲む為には、水も美味しくなくてはいけませんね。







さてと、どんとはれ





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ウォーターサーバーの代金ってどうです? [ウォーターサーバー]

オハヨー!今日も来てくれてありがとうございます。



最近では、ウォーターサーバーの需要は、オフィスや店頭だけでなく家庭用の個人向けまで幅広く拡大しているのです。



昔と比較して水への関心が高まったのもありますし、水道水(上水道によって各家庭に提供されている水をいいます)より安全で不安がなく飲める水が注目されているのです。



ウォーターサーバーの水は、専門の業者により厳しい衛生管理体制のもと製造されているため、安全であり安心して飲む事が可能です。



サーバーにボトルをセットすることによってタンク内に水がたまり、タンク内の水が減ると自動的にボトルから水を給水してくれます。







ですので、ペットボトル(リサイクルするためには、中を洗浄して、きちんと分別する必要がありますね)みたいにいちいちキャップを開け閉めしたり、ゴミが増加するもなく手間がかかりありません。



ボトルも自分で買いに行くのではなくて、業者が配達してくれるので非常に便利でしょう。



ただ、実際にウォーターサーバーを置こうとすると、サーバーの設置場所が必要だと言われていますから、設置場所を考えなくてはなりません。



でも、近頃のウォーターサーバーは昔に比較してコンパクトでスリムになっているので、設置しやすくなっています。







そして、気になる費用そうはいっても、サーバーの費用や水の代金や宅配料、メンテナンス(整備や保守、点検や手入れなどのことをいいますね)料など、業者によって料金形態が異なりますから、業者ごとでそれぞれ比較し考慮に入れていく必要があると言われています。



その中でも、サーバーにかかる料金がポイント(貯めると商品と換えられたり、お金の代わりに使えることもあるものです)ではないでしょうか。



ほとんどの業者がサーバーのレンタル制を取り入れているのですが、業者によってレンタル(貸し出す期間が比較的、短期間でしょう)料を無料にやっているところと有料にしているところがあります。







一見、レンタル(不特定たくさんの人に貸すことをいうのが、リースとの違いです)料が無料の方が低コスト(経済的な活動の際に支払う必要が生じるお金です)で済んでよいのでしょうかよね。



でも、レンタル料がタダで利用できる分、毎年のメンテナンス料などが別途かかったりする場合もあるのです。



逆に有料のところだと、毎年のメンテナンス(状態を維持するためにも、定期的に行う必要がありますね)やサーバーの入れ替えをサービスで行なってくれるところなどもありますので、レンタル(物を一時的に借りることです)料の他にメンテナンス料や他のサービスなども比較しながら検討していくことをおすすめします。







というわけで、――――――以上を持ちまして今日の報告は終了です。





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えみの生活メモ

体にいい水って? [水]

(´Å`)ノ【☆゚+.おはよう゚+.☆ 】、今日もお付き合い感謝してます。 水は人間が生きていく上では必要不可欠な物であるということは、誰もが知っていると言うことになりますね。 人間の体の60%以上が水分で可能だからおり、私たちは毎日2~2.5リットルもの水分(水分が含まれていないほど、保存性が高くなるでしょう)を汗や尿、涙などといった形で排出しています。 ゆえに、毎日の生活の中で、水分(常圧乾燥法、減圧乾燥、カール・フィッシャー滴定法などの測定法が知られています)、とりわけ水を摂取することは非常に重要なことといえますね。 一説では、朝起きてすぐに飲むコップ1杯の水は脳梗塞(小渕元首相や長嶋読売ジャイアンツ終身名誉監督が発症したことでも知られていますね)の予防になったらか。 体の為にも実践したいものですよね。 さらさらとした血液を実現する為にも水分の摂取はかかせませんが、水なら何でもよいかって言えば、そうとも言えないでしょう。 一口に水と言っても、その種類(まずはこれを把握することが第一歩となるでしょう)はさまざま。 どうせ摂るなら健康にいい水を摂りたいようですね。 では、健康によい水とはどのような水を言うのでしょう? 真っ先に挙げられるのが、ミネラル(人間が心身の健康を維持する上で必要となる栄養素です)を十分に含んだ水である事。 カルシウム(リンや塩分をたくさん摂ると吸収が阻害され、ビタミンDと一緒に摂ると吸収率がよくなります)やマグネシウム、ナトリウム、カリウム(人間が健康を保つ上で、必要不可欠なミネラルの一つです)などは、体にとって必要なミネラル(人間にとって必要不可欠なのは十六種類です)です。 これらの成分の含有量が多いといいかもしれません。 しかし、ミネラル(インスタント食品ばかり食べていると、ナトリウムやリンを摂り過ぎてしまうといわれています)が含まれたからといっても、不純物が含まれていては何にもなりません。 例えば、水道水(日本では公共事業ですが、フランスやイギリスでは民間企業が行っています)。 塩素やトリハロメタン(クロロホルムやブロモジクロロメタン、ジブロモクロロメタンなどの総称です)が含まれています。 また、場合によっては、ダイオキシンなども。 これらは体に取っては有害な物質です。 健康のためには、不純物が含まれない水がいいのは言うまでもませんね。 ほかに水の硬度が硬すぎないこと。 日本人(出身県によって様々な個性があるものです)は普段軟水を飲んでいるので、硬水を飲むと下痢(軟便ともいいます)などをすることがあります。 また、PH(ペーハー)は弱アルカリ性がGood。 そして、一番大事なことが毎日飲むことです。 水分は常に必需品。毎日、健康に良い水を十分に摂るようにしたいですね。 それでは、―地球滅亡まであと365日―、えっあと1年?

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